Spiral-Schneckenpresse für Wein sowie Apfel- und Orangensaft

Produktübersicht

Die Spiral-Schneckenpresse (auch Schnecken-Saftauspresser genannt) ist eine zentrale Vorverarbeitungsanlage für Weingüter, Ciderfabriken und Zitrussaftwerke. Durch die Technologie der spiralförmigen Extrusion und Fest-Flüssig-Trennung werden zerkleinerte Früchte kontinuierlich gepresst, um reinen Saft von Schalen, Kernen und Trester zu trennen. Dabei ist keine Erhitzung auf hohe Temperaturen erforderlich, sodass das natürliche Fruchtaroma, die Nährstoffe und die ursprüngliche Farbe von Wein, Apfelsaft und Orangensaft vollständig erhalten bleiben.

Im Gegensatz zu herkömmlichen hydraulischen Chargenpressen ermöglicht diese Spiralpresse einen unterbrechungsfreien automatischen 24-Stunden-Betrieb, senkt die Arbeitskosten erheblich und steigert die Produktionseffizienz. Sie lässt sich perfekt mit Fruchtwasch- und Zerkleinerungsmaschinen sowie Gärtanks kombinieren und bildet eine vollständige Produktionslinie für Fruchtwein und Saft.

Hauptmerkmale

1. Hygienische Konstruktion aus lebensmitteltauglichem Edelstahl

Alle Teile, die mit Früchten und Saft in Kontakt kommen, bestehen aus SUS304-Edelstahl. Die Innenflächen sind spiegelpoliert und weisen keine Toträume auf. Die Anlage ist säurebeständig gegenüber schwach sauren Flüssigkeiten aus Zitrusfrüchten und anderen Früchten und erfüllt vollständig die EU-Hygienestandards für Lebensmittelmaschinen.

2. Kaltpressdesign mit niedriger Drehzahl

Die langsame Spiralrotation verhindert Wärmeentwicklung und Saftoxidation und verhindert, dass bittere Stoffe aus den Fruchtkernen in die Flüssigkeit gelangen. Dadurch bleibt der ursprüngliche Geschmack von Wein, Apfelwein und Orangensaft erhalten.

3. Hohe Saftausbeute und einstellbarer Druck

Die konische Schneckenwelle mit schrittweise abnehmender Steigung erzeugt einen stabilen Extrusionsdruck. Das Druckregelventil am Tresterauslass ermöglicht eine flexible Einstellung der Trockenheit des Tresters. Die Saftausbeute erreicht bei den meisten Früchten 82%-88 %, wodurch der Rohstoffverlust reduziert wird.

4. Kontinuierlicher automatischer Betrieb

Durchgängiger Arbeitsablauf: Beschickung → Extrusion → Saftauslauf → automatische Tresterentleerung. Häufige manuelle Reinigungen sind nicht erforderlich, wodurch der Arbeitsaufwand bei der Massenproduktion erheblich reduziert wird.

5. Breite Kompatibilität für die Verarbeitung verschiedener Früchte

Geeignet zum Pressen von Weintrauben für die Weinherstellung, zur Ciderproduktion sowie zur Extraktion von Orangen-/Mandarinen-Zitrussaft. Die Anlage eignet sich außerdem für Birnen, Beeren, Maulbeeren und andere weiche Früchte.

6. Einfache Demontage und geringer Wartungsaufwand

Abnehmbarer Siebzylinder und abnehmbare Schneckenwelle, praktisch für die tägliche Wasserreinigung und CIP-Reinigung. Die verschleißfeste Schneckenwelle weist eine geringe Ausfallrate und eine Lebensdauer von über 10 Jahren auf.

7. International anerkannte Zertifizierungen

Alle Modelle verfügen über CE- und ISO9001-Zertifizierungen. Jede Maschine wird vor dem Versand einem Probelauf, einer Wasserdichtheitsprüfung und einer Saftausbeuteprüfung unterzogen. Vollständige Prüfberichte werden bereitgestellt.

Funktionsprinzip

Die zerkleinerten Früchte werden in den Trichter eingefüllt und von der rotierenden Schneckenwelle nach vorne gefördert. Das Volumen des Schneckenraums nimmt in Richtung Tresterauslass allmählich ab, wodurch ein kontinuierlicher Extrusionsdruck entsteht. Der ausgepresste Saft tritt durch das Edelstahlfiltersieb aus und wird im Safttank gesammelt, während der trockene Fruchttrester automatisch über den einstellbaren Tresterauslass abgeführt wird.

Anwendungsbereich

1. Weinindustrie: Rot-/Weißwein aus Trauben, sekundäres Pressen von Fruchtweintrester

2. Ciderproduktion: Verarbeitung von frischem Apfel- und Birnen-Cider sowie Fruchtessig

3. Zitrusgetränke: Herstellung von frischem Orangen-, Mandarinen- und Zitronensaft sowie konzentriertem Saft

4. Kundentypen: Handwerkliche Weingüter, gewerbliche Fruchtgetränkefabriken, landwirtschaftliche Brauereibetriebe, Saftverarbeitungsanlagen

Qualitätskontrollstandard

1. Rohmaterial: SUS304-Lebensmittel-Edelstahl, korrosionsbeständig gegenüber Fruchtsäuren

2. Schweißverfahren: Alle Schweißnähte werden gebeizt und passiviert, um Rost und Kreuzkontamination zu vermeiden

3. Prüfung vor dem Versand: Volllast-Probelauf, Saftausbeuteprüfung und Druckeinstellprüfung für jede Einheit

4. Anpassung: Anpassung der Verarbeitungskapazität, Motorleistung und Maschenweite des Siebs entsprechend den Fruchtarten des Kunden

Kundendienst

1. Weltweite Vollgarantie für die gesamte Maschine von 12–24 Monaten

2. Kostenloser Ersatz von nicht durch Menschen verursachten beschädigten Ersatzteilen innerhalb der Garantiezeit

3. Professionelle technische Online-Anleitung für Installation, Inbetriebnahme und täglichen Betrieb

4. Vollständige englische Bedienungsanleitungen, technische Zeichnungen und Video-Tutorials zur Bedienung

5. Lebenslange Versorgung mit Ersatzteilen und kostenpflichtiger Wartungsservice

6. Kostenlose Layoutplanung für Fruchtproduktionslinien und Unterstützung bei schlüsselfertigen Projektlösungen