Edelstahl-Käsemischbehälter

Material & Hygienestandard

Verwendet lebensmittelechten Edelstahl SUS304 oder SUS316L, korrosionsbeständig gegenüber der Säure von Milch.

Innere Spiegelpolitur Ra ≤ 0.8μm, nahtlose Schweißnähte, keine Rückstände oder Toträume.

Vollständig kompatibel mit dem automatischen CIP-Reinigungssystem, erfüllt 3A-, GMP- und lebensmittelsicherheitsstandards für Milchprodukte.

Spezielle Käsemischstruktur

Maßgeschneidertes langsames Ankerrührsystem, entwickelt für flüssige Milch und halbfesten Käse in der Milchverarbeitung.

Weiches Rührblatt verhindert das Brechen von Proteinen, das Aufschwimmen von Fett und die Schichtung des Materials.

Optionaler Wandabstreifer sorgt für eine gleichmäßige Mischung bei dickem Käsegrundstoff und gereiften Käsematerialien.

Frequenzgeregelte Drehzahl anpassbar an flüssige Milch, halbdicke Käsesahne und konzentrierten Käsegrundstoff.

Temperaturkontrollsystem

Doppelwandige Heiz- und Kühlstruktur ist Standardkonfiguration.

Unterstützt elektrische Heizung oder Dampferhitzung, präzise PID-Temperaturregelung.

Geeignet zum Erhitzen und Schmelzen von Käse, zur Fermentation bei konstanter Temperatur, Sterilisation und schnellen Kühlung.

Isolationsschicht optional für langes Temperaturhalten und Energieeinsparung.

Kernvorteile

1. Spezielle Rührtechnologie für Milchprodukte, keine Fettabscheidung, stabile Käsetextur

2. Vollständiges Hygienedesign, keine Bakterienrückstände, leicht zu reinigen

3. Präzise Temperaturregelung, verhindert Überhitzung und Qualitätsverlust des Käses

4. Kundenspezifisches Volumen von 100L bis 30000L

5. Umfassender Sicherheitsschutz: Überhitzungsschutz, Auslaufschutz, Überlastschutz beim Rühren

6. CE- & ISO-zertifiziert, vollständig konform für die weltweite industrielle Milchproduktion

Anwendungsbereich

Weit verbreitet für das Mischen, Schmelzen, Vermengen und Halten von Mozzarella, Frischkäse, Cheddar und Schmelzkäse.

Auch geeignet für das Mischen von Milch, Joghurtbasis, das Vermengen von Milchzutaten und andere Milchverarbeitungen.

Technische Parameter

Kapazität: 100L–30000L

Material: SUS304 / SUS316L

Rührgeschwindigkeit: einstellbar 10–60 RPM (Niedriggeschwindigkeitsdesign für Milchprodukte)

Heizmethode: elektrische Heizung / Dampferhitzung

Reinigung: vollständige CIP-Reinigung verfügbar

Spannung: kundenspezifisch

Garantie: 1 Jahr Garantie + lebenslanger technischer Support