5000L Milchmischbehälter

1. Material & Strukturelles Design

Hergestellt aus lebensmittelechtem 304/316L Edelstahl mit nahtlosen, polierten Innenwänden, um Milchrückstände und bakterielle Kontamination zu verhindern; vertikale zylindrische Körper mit abgerundeten Ecken und konischen Böden gewährleisten vollständige Entleerung und einfache Reinigung. Isolierte Mäntel sind optional zur Temperaturerhaltung während des Mischens, während geschlossene Deckel mit luftdichten Verschlüssen die Oxidation von Milchbestandteilen reduzieren.

2. Rührsystem

Ausgestattet mit scherarmen Paddel- oder Ankerrührern (variable Geschwindigkeit: 10–60 U/min), um Zutaten schonend zu mischen, ohne Milchfettkügelchen zu beschädigen oder Proteine zu denaturieren – entscheidend für die Erhaltung der Produkttextur. Einige hochwertige Modelle verfügen über eine Homogenisierungsfunktion, um Fettpartikel für eine gleichmäßigere Konsistenz zu zerkleinern, geeignet für Milchgetränke und Sahneprodukte.

3. Hygiene & Funktionelle Zubehörteile

Standardzubehör umfasst große Einfüllöffnungen für Rohmaterialien, Probenahmehähne für Qualitätskontrollen und CIP (Cleaning-in-Place) Sprühkugeln für automatische Reinigung, entsprechend den Hygienestandards der Milchindustrie (z.B. FDA, 3-A Dairy). Füllstandssensoren und Durchflussmesser sind integriert für präzise Dosierung der Zutaten, um Chargenkonsistenz zu gewährleisten.

4. Vielseitigkeit & Skalierbarkeit

Verfügbar in Kapazitäten von Kleinmengen (50L) für handwerkliche Molkereien bis hin zu industriellen Größen (20.000L+) für die Massenproduktion; kompatibel mit kalter oder warmer Mischung (2–6°C für Rohmilchmischung, 30–40°C für Starterkulturmischung) und anpassbar für die Mischung von pflanzlichen Milchsorten (Soja, Hafer) ebenfalls.

Abmessungen von Weinfermentationstanks

Detaillierte Spezifikationsliste