1000L Kaffee-Fermentationstank

Produktübersicht

Der Fermentationstank für die Kaffeeaufbereitung ist eine Kernausrüstung für die moderne Verarbeitung von Spezialitätenkaffee. Die traditionelle offene Kaffeefermentation führt leicht zu uneinheitlicher Temperatur, bakterieller Kontamination und ungleichmäßigen Fermentationsergebnissen, was zu einem instabilen Kaffeegeschmack führt.

Unser Edelstahl-Fermentationstank für Kaffee verfügt über eine geschlossene hygienische Struktur mit optionalem Temperaturregelungsmantel und ermöglicht aerobe Fermentation, semi-anaerobe sowie vollständig anaerobe Fermentation. Er standardisiert den Kaffeefermentationsprozess, bewahrt die Geschmacksmerkmale, erhöht die Süße und den klaren Abgang des Kaffees und verbessert die Chargenstabilität erheblich.

Geeignet für die Fermentation von Kaffeekirschen, Fermentation zur Entfernung der Schleimschicht, Honey-Coffee-Fermentation und spezielle anaerobe Kaffeeaufbereitung.

Kernmerkmale & Vorteile

1. Standardisierter Kaffeefermentationsprozess

Unterstützt mehrere Kaffeeaufbereitungsmodi: gewaschene Aufbereitung, natürliche Trockenaufbereitung, Honey Process und streng anaerobe Fermentation. Fermentationszeit und -temperatur werden präzise kontrolliert, um hochwertigen Spezialitätenkaffee mit reichem Aroma und geringer Fehlerquote herzustellen.

2. Versiegeltes hygienisches Anti-Kontaminationsdesign

Der vollständig geschlossene Tankkörper mit sterilem Atemventil verhindert das Eindringen von externem Staub, Insekten und Fremdkeimen. Saure Fäulnis, Schimmelgeschmack und Überfermentation werden wirksam reduziert, wodurch die Kaffeeausbeute deutlich verbessert wird.

3. Präzise konstante Temperaturregelung

Der optionale Glykol-Kühl- & Heizmantel hält entsprechend den Anforderungen der Kaffeeaufbereitung eine stabile Fermentationstemperatur (18–28°C) aufrecht. Die konstante Temperaturumgebung sorgt für eine gleichmäßige mikrobielle Fermentation und verbessert die Konsistenz des Kaffeegeschmacks.

4. Hygienische Struktur aus lebensmittelechtem Edelstahl

Gefertigt aus Edelstahl SUS304 / SUS316L, mit spiegelpolierter Innenwand ohne tote Ecken. Einfache Reinigung und keine Rückstandsansammlung, vollständig konform mit den Hygienestandards der Lebensmittelverarbeitung.

5. Einfache Bedienung & kompatibel mit Chargenproduktion

Ausgestattet mit Probenahmeanschluss, Sichtfenster, Füllstandsüberwachung und Auslassventil. Bediener können den Fermentationsfortschritt in Echtzeit überwachen und den Fermentationsgrad flexibel steuern; geeignet für kleine Labortests und die groß angelegte Chargenproduktion in Fabriken.

6. Verbesserung des kommerziellen Werts von Kaffee

Stabile anaerobe Fermentation verstärkt die Süße, fruchtigen Noten und floralen Aromen des Kaffees, reduziert Adstringenz und Fremdgeschmäcker und erhöht effektiv die Kaffeequalität sowie den Marktverkaufspreis.

Technische Parameter

• Material: Edelstahl SUS304 / SUS316L

• Kapazität: 200L–30000L kundenspezifisch

• Arbeitstemperatur: 18℃–28℃ einstellbar

• Struktur: Vertikaler Zylinder, versiegelte Oberseite, konischer Boden

• Oberfläche: Innen spiegelpoliert, außen fein poliert

• Zubehör: Steriles Atemventil, Probenahmeanschluss, Auslassventil, Sichtfenster, Stützfüße

• Optional: Kühl- & Heizmantel, Isolierschicht, CIP-Reinigungssystem, Rührwerk

Anwendungsszenarien

Verarbeitungsbetriebe für Spezialitätenkaffee, Nassaufbereitungsanlagen auf Kaffeefarmen, Fermentationswerkstätten von Kaffeeröstereien, anaerobe Kaffeeproduktionslinien, F&E-Labore für Kaffeegeschmack.

Kundendienst

Vollständige Direktlieferung ab Werk, strenge Qualitätsprüfung. Bereitstellung professioneller Prozessvorschläge für die Kaffeefermentation, Installationsanleitung im Ausland und langfristige technische Unterstützung.