Bierlagertank

Produktübersicht

Der Bierlagertank ist eine unverzichtbare Puffer- und Reserveanlage der Brauerei, die speziell für die Kaltlagerung von Fertigbier entwickelt wurde. Anders als Gär- und Reifetanks konzentriert sich dieser Tank auf die langfristige Frischhaltung, Temperaturstabilisierung und das Puffern großer Biermengen.

Nach der Gärung und Reifung kann das fertige Bier in diesen Lagertank zur versiegelten Niedertemperaturlagerung überführt werden. Er isoliert wirksam die Luft, verhindert eine sekundäre Oxidation, erhält das ursprüngliche Aroma, die Farbe und die Schaumbildung des Biers und sorgt für eine stabile Bierzufuhr zum Abfüllen, Fassfüllen und Zapfbetrieb.

Weit verbreitet in Craft-Brauereien, Hotelbars, Restaurant-Brewpubs und kleinen gewerblichen Bierproduktionslinien.

Kernmerkmale

1. Auslegung für die langfristige Lagerung von Frischbier

Die professionelle, dichte Lagerstruktur reduziert die Oxidation des Biers erheblich. Hält das Bier bei längerem Puffern und Lagern frisch, klar und geschmackvoll.

2. Konstante Niedertemperaturkonservierung

Glykol-Kühlmantel + dicke PU-Dämmschicht gewährleisten eine stabile Kaltlagertemperatur. Verhindert Geschmacksverluste und Qualitätsminderung durch Temperaturschwankungen.

3. Vollständige hygienische Konstruktion

Verwendet lebensmittelechten SUS304-Edelstahl mit innenliegender Spiegelpolitur, ohne Toträume. In Kombination mit einem CIP-Reinigungssystem sorgt dies für hygienische Innenräume bei wiederholter Bierlagerung.

4. Druckdichte Sicherheitsstruktur

Standard-Druckbehälterauslegung mit Manometer und Sicherheitsüberdruckventil. Unterstützt die Lagerung unter leichtem Druck, um die Kohlensäure des Biers stabil zu halten, ohne Gasverlust.

5. Einfache Bedienung & Wartung

Ausgestattet mit hygienischem Mannloch, Probenahmeanschluss, Füllstandsanzeige und vollständig geschweißten Tri-Clamp-Anschlüssen. Leicht zu reinigen, zu inspizieren und das Bier vollständig und ohne Verluste zu entleeren.

Standardausstattung

• Material: Lebensmittelechter SUS304-Edelstahl

• Kühlsystem: Genoppter Glykol-Kühlmantel

• Isolierung: Hochdichter PU-Schaum als Wärmedämmung

• Reinigungsmethode: Kompatibel mit automatischer CIP-Reinigung

• Betriebszustand: Versiegelte Bierlagerung bei niedriger Temperatur

• Anwendung: Pufferung & Langzeitlagerung von Fertigbier

Anwendung

Ideal zur Lagerung von Craft Beer, Lager, Ale, Weizenbier und Cider. Eine ideale Ausrüstung für Lagerräume von Mikrobrauereien, Reserve-Systeme von Brewpubs und Pufferstationen kleiner Brauereiproduktionslinien.